Alimentos para la ansiedad
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Después de darse un capricho con su hamburguesa favorita y sus patatas fritas o su pizza de plato hondo, puede que note que la satisfacción inicial que siente desaparece después de un tiempo. “Hay pruebas de que la dieta afecta al estado de ánimo, incluida la depresión y la ansiedad, así como a la respuesta al estrés de nuestro cuerpo”, afirma Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD, dietista titulada en Lubbock, Texas, y portavoz de la empresa de azúcar All-Purpose In The Raw.
De los 8.600 participantes, los que comían al menos 470 gramos de fruta y verdura al día tenían un 10 por ciento menos de niveles de estrés que los que consumían menos de 230 gramos. Los investigadores creen que su estudio apoya la relación entre las dietas ricas en frutas y verduras y el bienestar mental.
“[Esto] es la razón por la que estamos viendo un mayor énfasis en la salud intestinal en relación con la salud mental. Las deficiencias de nutrientes y la inflamación pueden contribuir a la ansiedad y el estrés, y lo que comemos puede ayudar o perjudicar estas áreas”, dice McMordie.
Explica que “los alimentos o bebidas que contienen cafeína pueden aumentar el ritmo cardíaco, provocar nerviosismo, dificultar el sueño, etc. Aunque la cafeína no causa la ansiedad, ciertamente puede contribuir a ella”.
Ansiedad por el azúcar
¿Es su dieta la causa de sus ataques de pánico? Los estudios han demostrado que las personas con trastorno de pánico son más sensibles a ciertas sustancias que las personas sin el trastorno. Cuando las personas con trastorno de pánico consumen estas sustancias, experimentan un aumento de la ansiedad o un ataque de pánico. Infórmese sobre los desencadenantes conocidos y sospechosos de estos episodios.
Muchas personas disfrutan de su taza de café matutina o de un refresco al mediodía. La cafeína es eficaz cuando se necesita un impulso porque es un estimulante del sistema nervioso central. Pero si tiene un trastorno de pánico, este efecto estimulante puede estar contribuyendo a sus síntomas.
Los estudios han demostrado que la administración de cantidades iguales de cafeína a individuos con trastorno de pánico y a los que no lo padecen provocó un aumento del pánico y la ansiedad en los primeros, mientras que no produjo ningún síntoma en los segundos.
La cafeína puede estar presente de forma natural en un producto, como el café, o puede ser añadida por el fabricante para mejorar el sabor. Algunos medicamentos de venta libre y con receta también contienen cafeína para potenciar sus efectos. Entre los productos más comunes que pueden contener cafeína se encuentran:
Qué hacer cuando te sientes mal
Por ejemplo, comer una cena congelada y un helado te afectará de forma diferente que comer pollo y brócoli con una pasta hecha con granos enteros o quinoa. La segunda comida incluye alimentos enteros, no procesados, y controlas la cantidad de azúcar, si es que se añade a la comida. El cuerpo tarda más tiempo en metabolizar estos alimentos, lo que le ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo y mantiene los niveles de azúcar en sangre estables, en lugar de subir y bajar.
Sí. Y hay muchos azúcares ocultos en los alimentos que comemos, incluidos los salados. Mucha gente no se da cuenta de ello. Un ejemplo es una popular salsa de tomate y albahaca comprada en la tienda. Una porción de media taza (y muy poca gente comería sólo media taza en una comida) contiene 12 gramos de azúcar, que son 3 cucharaditas (4 gramos de azúcar = 1 cucharadita). Las etiquetas de los alimentos en EE.UU. utilizan gramos, y mucha gente no sabe realmente cómo interpretarlos. Las recetas utilizan onzas, libras, cucharaditas y cucharadas, por lo que esta conversión es importante para el consumidor. Por lo tanto, si utilizas 1 taza y media de salsa para pasta, estarás consumiendo 36 gramos o 9 cucharaditas de azúcar sólo de la salsa en tu comida.
Ansiedad después de comer
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